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26

octobre

CHAPITRE SOLENNEL “Les bulles d’un millésime”

samedi 26 octobre à 18h00 - 23h30

1 Grand’rue KIENTZHEIM
KAYSERSBERG VIGNOBLE, 68240 France

DINER DE GALA

Eric Girardin (restaurant Maison des Têtes à Colmar 1* Michelin) vous propose de découvrir ses créations.

 

 

 

TARIF PUBLIC : 180€

MEMBRES (à jour de cotisation) et GROUPES (10 pers et +) : 165€

MOINS DE 35 ANS : 155€

 

MENU

 Amuse-bouche : Maïs en texture

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Foie gras de canard mi-cuit, Berawecka

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Quenelle de brochet, tombée d’épinards et sauce Riesling

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Quasi de veau rôti au sautoir, terrine de pommes de terre au lard fumé, jus de viande à la sarriette

*****

Munster “gonflé”, préparé au Marc de Gewurztraminer

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Douceur croustillante de noisettes rafraichie au yuzu

17H00 – 18h45
ACCUEIL
Dégustation libre de millésimes anciens autour de bars à vins
Jeux viniques agrémentés de lots
Epreuves pour les intronisés
18H45 – 19h45
SEANCE SOLENNELLE d’intronisations pour les inscrits
20H00
DINER DE GALA en salle Schwendi et animations
TENUE DE SOIREE EXIGEE
DATE LIMITE D’INSCRIPTION : 18 OCTOBRE 2024
En cas de contre-indication alimentaire (allergie, intolérance, régime particulier, etc…), nous vous serions reconnaissants de bien vouloir nous en faire part dans les meilleurs délais, afin de pouvoir en tenir compte pour organiser au mieux le repas auquel vous prenez part.
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