France 3 Grand Est nous ouvre les protes d’un trésor unique : l’oenothèque de la Confrérie Saint-Étienne d’Alsace. Avec ses 60 000 bouteilles et ses millésimes d’exception, cette collection représente l’une des plus prestigieuses caves viticoles de France et témoigne de notre engagement pour la préservation du patrimoine alsacien.
Une collection d’exception au coeur de Kientzheim
Notre oenothèque n’est pas seulement une cave : c’est un véritable conservatoire du patrimoine alsacien. Chaque bouteille raconte une histoire, chaque millésime témoigne de l’évolution de nos terroirs et du savoir-faire de nos vignerons.
Les trésors de notre Oenothèque
- 60 000 bouteilles soigneusement conservées et répertoriées,
- Millésimes historiques remontant à plusieurs décennies,
- Grands crus d’Alsace dans toute leur diversité,
- Conditions optimales de conversation et de vieillissement.
Un patrimoine vivant au service de l’excellence
Cette collection exceptionnelle illustre parfaitement notre mission de préservation et de valorisation des vins d’Alsace :
Conservation du patrimoine viticole
- Préservation des millésimes représentatifs de l’histoire alsacienne,
- Documentation précise de l’évolution de nos terroirs,
- Témoignage authentique des techniques viticoles ancestrales,
- Référence historique pour les générations futures.
Recherche et développement
Notre oenothèque permet :
- L’étude du vieillissement des vins d’Alsace,
- La comparaison des millésimes et des terroirs,
- La formation de nos membres et experts,
- La préservation des savoir-faire traditionnels.
Découvrez notre trésor viticole
Plongez dans l’oenothèque de la Confrérie Saint-Étienne
Ce reportage exclusif de France 3 Grand Est vous fait découvrir les coulisses de notre collection exceptionnelle. Une immersion unique dans l’univers fascinant de la conservation viticole et de la passion du vin.
L’art de la conservation viticole
Notre oenothèque représente l’aboutissement de décennies d’expertise :
Conditions optimales
- Température contrôlée pour un vieillissement parfait,
- Hygrométrie maîtrisée pour préserver les bouchons,
- Protection de la lumière pour maintenir les qualités organoleptiques,
- Stockage horizontal pour un contact optimal lie-bouchon.
Gestion rigoureuse
- Catalogue précis des bouteilles,
- Traçabilité complète des millésimes,
- Rotation et surveillance constante,
- Documentation historique détaillée.
Une référence nationale
Cette reconnaissance médiatique par France 3 Grand Est confirme le statut exceptionnel de notre oenothèque :
- Rayonnement national : une vitrine de l’excellence alsacienne,
- Expertise reconnue : une référence pour les professionnels,
- Patrimoine unique : un trésor culturel et gastronomique,
- Mission éducative : un outil de formation et de transmission.
Au-delà de la collection : une mission
Notre oenothèque s’inscrit dans une démarche plus large :
Préservation patrimoniale
- Sauvegarde des millésimes historiques,
- Conservation des techniques traditionnelles,
- Transmission du savoir-faire ancestral,
- Protection de l’identité viticole alsacienne.
Promotion de l’Excellence
- Valorisation des grands crus d’Alsace,
- Démonstration de la capacité de garde de nos vins,
- Référence qualitative pour les professionnels,
- Ambassade du terroir alsacien.
Visitez notre oenothèque
Cette collection exceptionnelle peut être découverte lors de :
- Visites guidées de notre château de Kientzheim,
- Dégustations privilégiées de millésimes d’exception,
- Événements spéciaux pour nos membres,
- Formations techniques pour les professionnels.
Découvrez nos prochains événements, comment devenir membre de notre Confrérie et rejoignez-nous pour découvrir ces trésors viticoles uniques !
La Confrérie Saint-Étienne d’Alsace – Gardiens de 60 000 histoires en bouteilles
