DINER DE GALA
MENU PROPOSE PAR LES CHEFS ET MEMBRES DU CERCLE DE L’UNION INTERALLIEE
LES VINS D’ALSACE SERVIS EN ACCORD AVEC LES METS ONT OBTENU LE SIGILLE DE QUALITE DECERNE PAR LA CONFRERIE SAINT-ETIENNE D’ALSACE
TARIF PUBLIC : 220€ –
MENU
Saumon fumé à la ricotta, gel d’agrumes et œufs de saumon
Suprême de volaille jaune rôtie au thym, pommes boulangères, sauce ivoire au vin jaune
Sélection de trois fromages affinés
Meringue légère et craquante aux deux citrons
Café et mignardises
A partir de 18H00
Dégustation libre de vins d’Alsace
Jeux viniques agrémentés de lots
Epreuves pour les intronisés
19H30 CEREMONIE de dégustation solennelle en grand costume avec intronisations pour les inscrits en salle Foch
20H30 DINER DE GALA en salle Marc de Beaumont
TENUE DE SOIREE EXIGEE / COSTUME ET CRAVATE OBLIGATOIRES POUR LES MESSIEURS / JEANS INTERDITS
DATE LIMITE D’INSCRIPTION : 2 mai 2024
En cas de contre-indication alimentaire (allergie, intolérance, régime particulier, etc…), nous vous serions reconnaissants de bien vouloir nous en faire part dans les meilleurs délais, afin de pouvoir en tenir compte pour organiser au mieux le repas auquel vous prenez part.
Sans notification préalable nous ne pouvons pas vous garantir un service de substitution.
